Nussmus-Kreationen

Diese tollen Nussmuse durfte ich probieren, und bin wirklich hin und weg. Gerade das Mus zum Backen könnte ich jeden Tag ins Frühstück integrieren!
Da ich auch sehr gerne asiatisch esse, sprach mich das asiatische Nussmus ebenfalls sehr an.
Die Broschüre finde ich sehr interessant, tolle Rezepte (und andere Nussmuse) sind dort zu finden.

Nussmus 'Asiatisch'

Das Mus besteht aus Erdnüssen, Mandeln und Sesam. Ich persönlich kann immer nicht viel und oft Erdnussmus essen, daher finde ich diese Variante toll, da der Erdnussgeschmack nicht zu intensiv ist. Mir gefiel, dass dort auch Sesamkörner drinnen stecken.

Das Rezept

(für 1 Person)

70g grüne Paprika

70g gelbe Paprika

70g Zucchini

40g Lauch

40g Avocado

5g Rapsöl

50ml Sojamilch

40g Nussmus 'Asiatsich'

frischer Schnittlauch, schwarze Sesamkörner

Das Gemüse und den Schnittlauch in Form schneiden. In einer (Wok)Pfanne das Öl erhitzen und das Gemüse kurz dünsten, Schnittlauch und Avocado zuletzt dazu geben. Die Sojamilch dazu und das Ganze vorsichtig vermengen. Den Herd ausstellen und das Nussmus dazu und nochmals vermengen, sodass das Mus gleich verteilt ist.
Anrichten und mit schwarzem Sesam dekorieren.

Nussmus 'Backen'

Ich liebe es, ehrlich. Die dezente Vanillenote rundet das Mus, welches außerdem aus Mandeln, Haselnüssen und Mohn besteht, herrlich ab.
Ich esse es total gerne mit Pancakes und Banane!
Hier habe ich es in einem Schüsselkuchen getestet, da ich noch nicht die Zeit für Muffins oder Kuchen gefunden habe.

Das Rezept

(für 1 Person)

25g Hirseflocken

25g gemahlene Mandeln

50g (ein) Ei

50ml Sojamilch

5g Steviapulver

130g Apfel

30g Nussmus 'Backen'

Den Apfel in kleine Stücken schneiden. In einer Schüssel die anderen Zutaten gut vermengen und wenige Minuten quellen lassen. Vorsichtig den Apfel unterheben und 3-4 Minuten in die Mikrowelle geben. Ein schnelles und leckeres Dessert!

Sonntags-Check #25

Meine komische Krankheit hält mich immer noch in Schach, dazu kommt, dass mein Gesicht seit einigen Tagen leicht angeschwollen ist. Mal schauen was meine Allgemeinärztin sagt, denn meinen freien Tag im Allergologenwartezimmer zu verplempern bin ich dann doch nicht gewillt. Ich möchte diese Woche wieder mit dem Sport anfangen, erst mal langsam und wenig.
In mitten dieser Woche, am Tag als ich mit dem dicken Gesicht aufgewacht bin und auf Arbeit ziemlich gespalten war (ob ich mich jetzt nun noch mal krank schrieben lassen sollte oder nicht), hatte ich ein Schlüsselerlebnis. Manchmal ist das Leben so einfach, man muss nur wissen, wie es funktioniert.
Da ja aufArbeit hin und wieder rein gar nichts los ist, lässt man sich gerne von den Schnulzen einlullen und schaut Löcher in die Luft. So war es auch bei mir am besagten Tag. Mein Matura dazu: Ich bin einfach macht- und ahnungslos, was das Ganze mit meiner Krankheit momentan soll. Ich dachte mir, anscheinend muss das so sein, was auch immer ich daraus lernen soll. Ende letzten Jahres hatte ich mit meiner Wirbelsäulenüberbelastung zu tun, und konnte Wochen nicht zum Sport. Soll es etwa dieses Jahr genauso sein?
Ich habe über meine Zukunft nachgedacht, und über dieses hässliche Was wäre, wenn nicht... Die Zeit rennt mir davon, und ich musste darüber nachdenken. Was wäre, wenn das alles nicht so klappt, wie ich es gerne hätte? Teil 1 der Änderung steht, aber was ist mit Teil 2? Das eine ohne dem anderen würde mich nur halb zufrieden stellen, und es fällt mir jetzt schon so schwer, es in meinen momentan Job auszuhalten. Nach dem Hin und Her war ich so erschöpft, dass ich es einfach akzeptiert habe. Wenn es sein soll, wird es so sein, wenn nicht, dann nicht. Punkt. Dann vielleicht später, dann vielleicht später und besser. So funktioniert mein Denken heute, und darauf baue ich. Akzeptanz ist eins der wenigen Dinge, die die Menschheit beherrscht. Und mit meiner Akzeptanz habe ich es gut sein lassen das Thema noch weiter zu zerkauen, wie ich es seit Wochen tue. Es war abgehackt, auch ohne Plan B.
Und dann bekam ich prompt Antwort, keine Stunde später. Eine Chance, Teil 2 doch noch in Erfüllung gehen zu lassen. Und als ich nächsten Tag aufwachte, fühlte ich mich deutlich besser, der Druck in meinem Kopf lies endlich nach und ich habe mehr Luft bekommen. Meine Stimmung war ganz anders, ich sah Dinge aus einen anderen Blickwinkel. (Am folgenden Tag wurde Teil 1 dingfest gemacht.)
So ist das manchmal...

Sport

Montag: -

Dienstag: -

Mittwoch: -

Donnerstag: -
Freitag: -

Samstag: -

Sonntag: -

Lauf-Challenge

144,76 Km bis zum 01.01.2015

Stand letzter Woche: 62,95 Km

Diese Woche: -

Verbleibend: 62,95 Km

Gericht der Woche

Mein leckeren, warmen Wintersalat mit Gabelspaghettie und Tofu in Sojasauce.

Highlight der Woche

Die Erkenntnis wie oben angedeutet (ja da steckt wahrlich noch mehr dahinter, nur zu lang und zu viel, als das man das in wenigen Sätzen erklären und es damit verstehen könnte).
Ich habe die Evermore-Reihe fertig gelesen, und ich finde es immer toll, dass die Bücher, die ich mir aussuche, mir immer noch was lehren wollen, und gerade zu dem Thema passen, welches bei mir aktuell im Leben so ansteht.
Ich habe tolle Blu Rays von meiner Kollegenfreundin ausgeliehen bekommen, sowie aus der Bibliothek - ich liebe es. ;)
So, in ein Monat ist Weihnachten, ich glaube dass heute schon die Weihnachtsmärkte öffnen. Schlittschuhe wollte ich auch noch fahren. Es ist soweit, Christmas- and Wintertime is coming!
Und darauf stelle ich mich jetzt voll und ganz ein...

6 Monate - Das kleine Gewinnspiel

Am 26.11. ist es soweit, ein halbes Jahr  f r e i t r a u m! So an sich blogge ich ja schon seit knapp 2,5 Jahren, aber mein anderer Blog ist dann doch etwas distanzierter als dieser hier, so wie eben auch die Beiträge.
Ich möchte hier einfach gerne Wissen weitergeben, Spaß, Freude, Motivation. Und vor allem den Glauben! Den Glauben an sich selbst. Dass es in der Tat machbar ist, sich und sein Leben zu ändern.
Ich möchte außerdem helfen. Menschen helfen. Vor etlichen Jahren hätte ich mich selbst für diesen Satz ausgelacht, denn ich war wirklich Menschenfeind von der ganz übelsten Sorte.
Heute bin ich eine komplett andere Person (naja fast), und hätte ich damals nicht andere Leute in meinem Leben gehabt, die mir geholfen haben -ob auf kurz oder lang-, wäre ich wohl heute nicht mehr hier. Entweder unter der Erde oder in der Klapse...oder im Gefängnis. ;)
Nein so schlimm war's dann wohl doch nicht. 
Kurze Rede, langer Sinn, ich möchte etwas verschenken!
Ich habe mir in den letzten Wochen viele Gedanken über das Gewinnspiel gemacht. Ob es sich überhaupt lohnt (was ist schon n halbes Jahr), und vor allem was es überhaupt sein soll.
Ich bastle ja total gerne (Entspannungstherapie ;) ), und ich möchte natürlich einige Dinge an anderen Menschen weitergeben.
Ich habe auch darüber nachgedacht, wer überhaupt teilnehmen darf. Eigentlich mag ich dieses 'Du musst mir auf 5 Plattformen folgen, den Post teilen, und am besten noch Gefällt mir drücken'. Aber ich würde es auch sehr schade finden, wenn jemand am Ende meine tollen Sachen gewinnt, der mit gesunde Ernährung und Sport nicht mal annähernd was zu tun hat (und dem mein Blog nicht die Bohne interessiert)!
Daher einzige Vorraussetzung: Mein Blog sollte dich schon interessieren, dementsprechend solltest du in meiner Followerliste (egal welche) zu finden sein. Für die Teilnahme einfach einen Kommentar hinterlassen oder mir eine Email schreiben. Inhalt: Kritik, Lob oder Quatsch. ;)
Bis zum 30.11.14 (kurz vor Mitternacht) habt ihr dafür Zeit!
Und jetzt das Wichtigste: Der Gewinn! Natürlich nur Sachen, die sich positiv auf euch auswirken! Dazu etwas Kleines zur Entspannung in der Weihnachtszeit, vielleicht noch etwas Selbstgebasteltes. ;)

Eine simple Workout-Dvd, Wintertee, Duftkerzen, ein Heft mit tollen
Rezepten, und eine selbst zusammengestellte Studentenfutterkreation!

Das Studentenfutter besteht aus Weinbeeren, Aroniabeeren, Paranüssen, Walnüssen, Mandeln, rohe Kakaobohnen und Kokoschips (200g). Es wurde nichts mit den Fingern angefasst!
Also, lasst von euch hören!

PS: Daten werden selbstverständlich vertraulich behandelt.